簡要描述：便攜式凝膠強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質(zhì)構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.
產(chǎn)品型號：ST-600P廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2024-07-23訪 問 量：308| 品牌 | 三體宏科 | 價格區(qū)間 | 2萬-3萬 |
|---|---|---|---|
| 功能類型 | 多功能（多種項目檢測） | 適用范圍 | 多種樣品通用型 |
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領域 | 綜合 |
便攜式凝膠強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質(zhì)構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.
便攜式凝膠強度測定儀是用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標
魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標。
魚糜彈性儀測定原理：
將魚糜樣品置于儀器的測試杯上，啟動儀器測試樣品，測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據(jù)公式自動計算出魚糜彈性值。
魚糜彈性儀測定儀特點：
1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。
2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。
魚糜彈性儀技術參數(shù)：
測量范圍：(0~50)N或(5)kgf
分辨力：0.01N
示值準確度：<±1%，
試驗速度：60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調(diào)
電壓：220V 50Hz
探頭：5mm球形
單位:g.cm
重量:15kg
尺寸:400mm×320mm×450mm
